PIADINA CON PASTRAMI – Farine

Sempre alla continua ricerca di qualità benessere e buon gusto, Farine svolge da anni l’attività di ristorazione e pizzeria bistrot.

Per noi, popolo di affamati, proporrà la Piadina con Pastrami: Piadina con impasto “Farine” ripieno di Pastrami, rucola e salsa Farine.

Il pastrami può essere considerato il cibo di strada più famoso della cucina rumena, si tratta sostanzialmente di un pezzo di carne di manzo (il taglio della pancia) che viene prima messo sotto sale, poi condito con varie spezie ed aromi (pepe, paprika, chiodi di garofano, aglio…) e quindi affumicato. Il pastrami viene poi tagliato a fette molto sottili, come fosse un carpaccio.

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