Birra dei VespriArtigianale, siciliana, ribelle fino all’ultima goccia
Nata ad Altavilla Milicia, in provincia di Palermo, Birra dei Vespri è una dichiarazione d’amore alla Sicilia, alla sua storia e alla sua identità.
Il progetto prende vita nel 2018 dall’esperienza e dalla ricerca di Gaetano Bucaro, dopo anni dedicati alla produzione artigianale e alla sperimentazione di ricette capaci di distinguersi per carattere, intensità e personalità.
Una birra che racconta la Sicilia
Alla base di Birra dei Vespri c’è una filosofia ben precisa: creare birre che siano espressione di una terra forte, autentica e orgogliosamente indipendente.
La Sicilia diventa così molto più di un luogo di produzione. È l’ispirazione che accompagna ogni ricetta, dalle grafiche delle etichette ai nomi delle birre, fino a un'identità che richiama la storia, le tradizioni e lo spirito dell'Isola.
Ricerca, carattere e passione artigianale
Le birre del birrificio nascono da una continua ricerca su malti, luppoli, lieviti e tecniche produttive, con ricette pensate per offrire profili aromatici decisi e riconoscibili.
Luppolature importanti, profumi intensi e differenti interpretazioni degli stili birrari caratterizzano una produzione che spazia dalle birre più fresche e beverine fino a proposte più complesse e strutturate.
Nel corso degli anni questa ricerca ha portato anche a numerosi riconoscimenti, tra cui i premi ottenuti al Cerevisia Award e le medaglie d'oro conquistate nel 2021 al Concours International de Lyon.
Birra dei Vespri al Messina Street Food Fest
Alla Beer Edition del Messina Street Food Fest, Birra dei Vespri porta il suo modo di interpretare la birra artigianale siciliana: autentico, creativo e fuori dagli schemi.
Una produzione nata in Sicilia e pensata per chi ama scoprire birre con una storia e un carattere da raccontare.
