Funky DropCalabrian Craft Beer with a Twist
Creatività, cultura brassicola e voglia di sperimentare: Funky Drop è un birrificio artigianale indipendente nato a Reggio Calabria dall’incontro di quattro professionisti accomunati dalla passione per il buon bere e per la birra di qualità.
Domenico, Demetrio, Pietro e Angelo arrivano da esperienze diverse nel mondo della ristorazione, della sommellerie, dei locali e della produzione brassicola. Dalla loro visione condivisa nasce un progetto che vuole portare nel bicchiere una Calabria contemporanea, creativa e capace di guardare oltre i propri confini.
Tradizione brassicola, spirito calabrese
La produzione Funky Drop attraversa stili e culture birrarie differenti, spaziando dalle basse alle alte fermentazioni e reinterpretando tradizioni tedesche, inglesi, americane e belghe.
Keller, IPA, Stout, Scotch Ale e Saison diventano il punto di partenza per creare birre riconoscibili, curate tecnicamente ma sempre caratterizzate dalla personalità del birrificio.
Malti e luppoli vengono selezionati con attenzione, privilegiando quando possibile materie prime italiane e combinandole con ingredienti capaci di raccontare la Calabria.
Il territorio dentro ogni birra
Il legame con la propria terra emerge attraverso ingredienti come bergamotto fresco calabrese, segale dell’Aspromonte e carrube, utilizzati per dare alle diverse produzioni un’identità originale e profondamente territoriale.
Le birre Funky Drop sono non pastorizzate e non filtrate e nascono da un processo seguito con attenzione in ogni sua fase: dalla costruzione della ricetta alla selezione delle materie prime, dalla cotta alla fermentazione fino alla maturazione.
C’è un’anima dietro ogni birra
Una delle caratteristiche più originali dell’universo Funky Drop sono i Funky Beats, piccoli personaggi che rappresentano le diverse anime delle birre del birrificio.
Plink, Whip, Bad Scott e gli altri Funky Beats trasformano ogni referenza in un piccolo mondo da scoprire, unendo prodotto, immaginario e comunicazione in uno stile immediatamente riconoscibile.
È questa filosofia che Funky Drop racchiude nel motto #drinkcreative: sperimentare e sorprendere senza mai perdere di vista il piacere della bevuta.
Funky Drop al Messina Street Food Fest
Alla Beer Edition del Messina Street Food Fest, Funky Drop porta la propria interpretazione della birra artigianale calabrese: creativa, contemporanea, legata al territorio e fuori dagli schemi.
Birre con carattere, un’anima tutta loro e quel twist che rende ogni sorso Funky Drop immediatamente riconoscibile.
